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odradek
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 |  Sujet: Re: Gastronomie  Lun 24 Nov - 20:45 | |
| Un truc de la mort : Faire revenir trompettes des morts dans beurre (+ crème fraîche entière) Faire griller pain Aïler pain grillé chaud Tartiner trompettes de mort sur pain aïlé. Déguster avec bon vin.
_________________
Seul mon squelette reste optimiste.
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Titam
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 24 Nov - 20:50 | |
| | Mr. Oyster a écrit: | | odradek a écrit: | | Mr. Oyster a écrit: | | Avec un peu de parmesan, j'aime mieux. |
T'es fou ???? 
Ou alors :
Fond d'anchois (revenu à l'huile d'olive + câpres + ail très détaillé) + capellini aldente (3 mn).
Mélanger.
Servir chaud, et ajouter le parmesan (ou mieux du pecorino). |
J'ai eu peur ! 
Sinon, dans le Sud, je mange toujours une fougasse aux anchois au petit-déjeuner. |
bonjour l'halein de porc célibatiare. |
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Orchard Vale
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 24 Nov - 21:03 | |
| Pain de campagne en tranche - Reblochon - Coppa Four, 5 minutes. _________________ Je suis vieille, et je vous encule, avec mon look de libellule, je suis vieille et je vais crever, petit détail à oublier!http://cineticmess.hautetfort.com/ |
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odradek
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 24 Nov - 23:14 | |
| Mona Lisa (patate) : cuire en robe de chambre, à la dent.Oeufs frais : cuire à l'eau, 6 mns.Pendant : dans casserolle, faire mijoter Crème Fraîche 100% + Beurre Frais (+ sel/poivre) jusqu'à presque ébullition. Puis : Eplucher puis couper patates dans plat pour four (sens : longueur) Eplucher puis couper oeufs dans plat (dans le même sens) Verser Crème sur patates et oeufs Enfourner (pas plus de 3 mns)(four très chaud). Servir, et mourir.
_________________
Seul mon squelette reste optimiste.
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jude
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 24 Nov - 23:39 | |
| | odradek a écrit: | Mona Lisa (patate) : cuire en robe de chambre, à la dent.
Oeufs frais : cuire à l'eau, 6 mns.
Pendant : dans casserolle, faire mijoter Crème Fraîche 100% + Beurre Frais (+ sel/poivre) jusqu'à presque ébullition.
Puis :
Eplucher puis couper patates dans plat pour four (sens : longueur)
Eplucher puis couper oeufs dans plat (dans le même sens)
Verser Crème sur patates et oeufs
Enfourner (pas plus de 3 mns)(four très chaud).
Servir, et mourir. |
Quel fond sonore, entre le service et l'agonie ? |
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odradek
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Date d'inscription: 16/04/2005
| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 24 Nov - 23:48 | |
| Je conseille en général Manhattan Tuesday.
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Seul mon squelette reste optimiste.
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odradek
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 13:22 | |
| Les aspics au jambon fourré de mayonnaise maison et de morceaux d'oeufs durs (oeufs frais), vous connaissez ? Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ?
_________________
Seul mon squelette reste optimiste.
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Orchard Vale
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 13:45 | |
| | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement._________________ Je suis vieille, et je vous encule, avec mon look de libellule, je suis vieille et je vais crever, petit détail à oublier!http://cineticmess.hautetfort.com/ |
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odradek
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 13:58 | |
| | Esther a écrit: | | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement. |
Comment fais-tu ? Allonge-toi sur ce divan, et raconte-moi dans le détail.
_________________
Seul mon squelette reste optimiste.
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Mr. Oyster
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 14:38 | |
| | Esther a écrit: | | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement. |
Je connais quelqu'un qui en fait d'excellentes... |
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Orchard Vale
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Date d'inscription: 22/06/2008
| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 14:48 | |
| | odradek a écrit: | | Esther a écrit: | | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement. |
Comment fais-tu ? Allonge-toi sur ce divan, et raconte-moi dans le détail. |
Ben, je ne sais pas, elle prend pas.... Mon boeuf bourguignon est très bon, ma potée aussi, mes carbonara déchirent, ma bolognaise..... Mais la mayo, je la foire._________________ Je suis vieille, et je vous encule, avec mon look de libellule, je suis vieille et je vais crever, petit détail à oublier!http://cineticmess.hautetfort.com/ |
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Orchard Vale
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 14:48 | |
| | Mr. Oyster a écrit: | | Esther a écrit: | | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement. |
Je connais quelqu'un qui en fait d'excellentes... |
Tu lui demanderas de se rendre dispo quand j'en aurai besoin._________________ Je suis vieille, et je vous encule, avec mon look de libellule, je suis vieille et je vais crever, petit détail à oublier!http://cineticmess.hautetfort.com/ |
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Mr. Oyster
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 14:49 | |
| | Esther a écrit: | | Mr. Oyster a écrit: | | Esther a écrit: | | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement. |
Je connais quelqu'un qui en fait d'excellentes... |
Tu lui demanderas de se rendre dispo quand j'en aurai besoin. |
Ok. Mais faut la payer au coup de cuiller. |
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baby blue
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 15:12 | |
| | Mr. Oyster a écrit: | | Esther a écrit: | | Mr. Oyster a écrit: | | Esther a écrit: | | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement. |
Je connais quelqu'un qui en fait d'excellentes... |
Tu lui demanderas de se rendre dispo quand j'en aurai besoin. |
Ok. Mais faut la payer au coup de cuiller. |
moi, je suis toujours disponible pour faire de la bonne mayonnaise ! |
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odradek
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| | Sujet: Re: Gastronomie Lun 12 Jan - 15:22 | |
| | Mr. Oyster a écrit: | | Esther a écrit: | | Mr. Oyster a écrit: | | Esther a écrit: | | odradek a écrit: | | Et d'abord, savez-vous faire une bonne vraie mayonnaise ? |
Non, je la foire systématiquement. |
Je connais quelqu'un qui en fait d'excellentes... |
Tu lui demanderas de se rendre dispo quand j'en aurai besoin. |
Ok. Mais faut la payer au coup de cuiller. |
De fourchette, malheureux, de fourchette !
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